Pain à burger sans farine - low carb
Rendement: 6 pains Préparation: 15 à 30 minutes Ingrédients 1 1/4 de tasse de farine d’amande 2 c à c de farine de coco 1/3 tasse (5 c à s) de psyllium en poudre 2 c à c de poudre à pâte 1 c à c de gomme de xanthane (optionnel) 1 c à c de sel de mer ou d’Himalaya 2 c à s de graines de sésame (optionnel) 2 c à c de vinaigre de cidre de pomme 3 blancs d’œuf (100 ml si vous acheter le blanc en liquide) 1 tasse d’eau bouillante
Méthode Préchauffer le four à 350°F / 180°C Mélanger dans un bol les ingrédients secs Amener l’eau à ébullition Dans le bol d’ingrédients secs ajouter les blancs d’œufs et le vinaigre ainsi que l’eau bouillante tout en mélangeant à l’aide d’un fouet donc à la main quelque seconde seulement Avec vos mains huilées, façonner 6 petits pains ou 4 plus gros (style pain marocain) Vous pouvez aussi faire des pains à hot dog Cuire au four sur une plaque graissée ou papier parchemin, de 30 à 40 minutes selon la grosseur de
