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Affichage des articles du mars, 2018

Muffins à l'amande, avoine et fruits - IG Bas

Ingrédients :   150 g de farine d ’amande 100 g de son d'avoine 75 g de flocon d’avoine à l’ancienne 75 g de farine intégrale de blé 1 càc de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 4 œufs 100 g compote de pomme sans sucre ajouté 150 g de yogourt nature végétal ou animal 40 g de sucre de coco 30 g de fructose ou 10 g de stevia 1 pincée de sel Préchauffer le four à 350 °F / 180 °C Méthode: Mélanger les farines, levure et bicarbonate ensemble dans un saladier. Mélanger au fouet manuel les autres ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ajouter les farines à la préparation en touillant avec une maryse.     Remplir les 12 moules moyens au 3/4. Ajouter les fruits en morceau ou entier selon ses goûts… Saupoudrer de cannelle, fructose… Cuire entre 15 et 25 minute selon votre four. Bonne dégustation !